تظهر الأبحاث أن تناول الفاكهة بانتظام يمكن أن يقلل من التوتر

وجدت دراسة أجرتها جامعة أستون أن الأشخاص الذين يتناولون الفاكهة في كثير من الأحيان يتمتعون بصحة نفسية إيجابية.

وفقًا لبحث جديد من كلية الصحة وعلوم الحياة بجامعة أستون ، فإن الأشخاص الذين يأكلون الفاكهة بشكل متكرر هم أكثر عرضة للإبلاغ عن حالة نفسية إيجابية أكثر وأقل عرضة للإبلاغ عن أعراض الاكتئاب مقارنة بمن لا يفعلون ذلك.

تشير هذه النتائج إلى أن عدد المرات التي نأكل فيها الفاكهة أكثر أهمية لصحتنا العقلية من الكمية الإجمالية التي نستهلكها في الأسبوع العادي.

بالإضافة إلى ذلك ، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا وجبات خفيفة لذيذة مثل رقائق البطاطس ، والتي تحتوي على نسبة منخفضة من العناصر الغذائية ، كانوا أكثر عرضة للإبلاغ عن مستويات أعلى من القلق.

بالنسبة للدراسة ، تم مسح 428 بالغًا من جميع أنحاء المملكة المتحدة. درس الباحثون العلاقة بين الفواكه والخضروات والوجبات الخفيفة الحلوة والحارة وصحتهم النفسية. نشرت في الأطروحة المجلة البريطانية للتغذية.

بعد أخذ العوامل الديموغرافية ونمط الحياة في الاعتبار ، بما في ذلك العمر والصحة العامة والتمارين الرياضية ، وجد العلماء أن الفاكهة الغنية بالمغذيات والوجبات الخفيفة المالحة قليلة المغذيات يبدو أنها مرتبطة بالصحة النفسية. ووجدوا أيضًا أنه لا توجد علاقة مباشرة بين تناول الخضار والصحة النفسية.

بناءً على الدراسة الاستقصائية ، فإن الأشخاص الذين يتناولون الفاكهة في كثير من الأحيان يكون لديهم درجات أعلى في الصحة العقلية ودرجات أقل للاكتئاب. كان هذا مستقلاً عن تناول الفاكهة بشكل عام.

الأشخاص الذين يتناولون بشكل متكرر وجبات خفيفة من الأطعمة الغنية بالتوابل (مثل رقائق البطاطس) هم أكثر عرضة للإصابة بـ “ الإعاقات العقلية اليومية ” (المعروفة بالفشل الإدراكي العاطفي) والإبلاغ عن ضعف الصحة العقلية. ارتبط عدد أكبر من الإعاقات بارتفاع أعراض القلق والتوتر والاكتئاب وانخفاض درجات الصحة العقلية.

في المقابل ، لم يكن هناك ارتباط بين عجز الذاكرة اليومية وتناول الفاكهة والخضروات أو الوجبات الخفيفة الحلوة ، مما يشير إلى وجود علاقة فريدة بين هذه الوجبات الخفيفة التي تفتقر إلى المغذيات ، والإعاقات العقلية اليومية ، والصحة النفسية.

من الأمثلة على هذه الهفوات العقلية اليومية البسيطة المحبطة نسيان مكان وضع الأشياء ، ونسيان الغرض من دخول غرف معينة ، وعدم القدرة على تذكر أسماء المعارف الذين كان اسمهم “على طرف اللسان”.

علق المؤلف الرئيسي وطالب الدكتوراه نيكولا جين تاك: “لا يُعرف سوى القليل جدًا عن كيفية تأثير الطعام على الصحة العقلية والرفاهية ، وعلى الرغم من أننا لم نفحص السببية بشكل مباشر هنا ، فقد تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن تناول وجبات خفيفة متكررة مع أذواق فقيرة من الناحية التغذوية يمكن للأطعمة أن تزيد من إعاقات الصحة العقلية اليومية ، مما يقلل من الصحة العقلية.

“وجدت دراسات أخرى ارتباطًا بين استهلاك الفاكهة والخضروات والصحة العقلية ، لكن القليل منها نظر في استهلاك الفاكهة والخضروات بشكل منفصل – وقليلًا منها قام بتقييم تواتر وكمية تناولها.

“الفواكه والخضروات غنية بمضادات الأكسدة والألياف والمغذيات الدقيقة الأساسية التي تعزز وظائف الدماغ المثلى ، ولكن يمكن فقدان هذه العناصر الغذائية أثناء الطهي. ومع تناولنا المزيد من الفاكهة نيئة ، قد يفسر ذلك تأثيرها القوي على صحتنا النفسية.

“قد يكون تغيير ما نتناوله من الوجبات الخفيفة هو أبسط وأسهل طريقة لتحسين صحتنا العقلية. وعلى العكس من ذلك ، فإن الحظر القادم على الوجبات الخفيفة المصنعة عند الخروج في أكتوبر / تشرين الأول يمكن أن يحسن ليس فقط الصحة البدنية للأمة ، ولكن أيضًا صحتنا العقلية.

“بشكل عام ، من الجدير بالتأكيد محاولة التعود على استخدام وعاء الفاكهة.”

المرجع: “توقع استهلاك الفاكهة وتكرار الوجبات الخفيفة المليئة بالصحة النفسية ؛ وساطة انتقائية بالفشل الإدراكي” نيكولا جين توك ، وكلير ف. فارو ، وجيسون مايكل توماس ، 26 مايو 2022 ، المجلة البريطانية للتغذية.
DOI: 10.1017 / S0007114522001660