وصفات رمضان: كرات العسل | أخبار عربية

ألكوبر: يقولون إن كل الأشياء الجيدة تأتي في مجموعات ثلاثية ، ولدى Alcober ثلاثة أضعاف الخيارات لتزويد محبي الطعام بتجربة تذوق أنيقة كما تنقع كورنيش في غروب الشمس في رمضان.

بعد ما يقرب من ثلاث سنوات من بدء الإغلاق ، افتتحت هذه المطاعم في البحر في يوم التأسيس الأول للمملكة العربية السعودية ، بهدف نقل المطاعم إلى ثلاثة مواقع في حرم المدال: فرنسا في الطابق الأرضي واليابان في المركز الثاني. اليونان في المركز الثالث.

بعد الإطلاق الناجح لهذه المطاعم الثلاثة البارزة في فبراير ، يقدم الطاهي الفاتن ماريوس جورج ومجموعة كافادور خيارات مثيرة مع ضيافتهم الراقية لشهر رمضان المبارك. خلق عبد العزيز المعجل وشقيقه سعد ووالدهما محمد سعد ، نائب رئيس مجلس إدارة مجموعة المعجل ، سببًا آخر لزيارة العالم للقُبر.

وضعت في اعتباري أن هذه المطاعم موجودة في المملكة العربية السعودية وأن هناك بعض القواعد التي يجب علينا اتباعها ، لذلك حاولت الحصول على الإلهام من البلد الذي أتى منه كل مطعم ، مع الاحتفاظ في نفس الوقت بدفن حساسي وثقافي. في عين الاعتبار. البلد الذي توجد فيه هذه المطاعم الآن.

هيفاء السدريمصمم ازياء

انزل إلى شوارع باريس في رمضان هذا الإفطار الأنيق على الطراز الفرنسي في المطبعة البلجرافية من الساعة الواحدة صباحًا كل يوم. تشمل القائمة كل شيء من التوست الفرنسي إلى الدجاج المقلي. بالنسبة لأولئك الذين لا يصومون ، تقدم Belgravian Press شاي بعد الظهر الفرنسي من الساعة 2-5 مساءً في أيام الأسبوع مع خيار مكان منعزل. يقدمون الكعك الطازج والشوكولاتة المصنوعة يدويًا والفلفل المنقوع بالشوكولاتة والمعكرونة بألوان الباستيل وسلال أنيقة من الشاي الفوار للطلب المسبق. منتج النبيذ في السوق اليوم.

اكسر الخبز من غروب الشمس في Hellenica حتى الساعة 8 مساءً ، وستتضمن قائمة الإفطار الأطباق اليونانية والشرق أوسطية الشهية بما في ذلك أطباق التقديم على الطراز العائلي والنصائح التقليدية والسلطات المقرمشة والمشاوي الساخنة. . من الساعة 9:30 مساءً حتى 1:30 صباحًا ، تستضيف Hellenica مطعم Zahur الدافئ حيث تجسد قائمة المأكولات الانتقائية للمأكولات اليونانية الشعبية والموسيقى الحية التقليدية روح الموسم. المطعم مستوحى من الجزر اليونانية وبحر إيجه.

يقدم مطعم Nojomi الياباني الشهير في مجموعة Cavador إجازة رمضانية ساحرة مزينة بالفوانيس والشموع وتنسيقات الأزهار تكريماً لهذا الشهر الكريم. يقدم المطعم ، المفتوح فقط لزهور ، الفرصة لتذوق عروض الصيام من الساعة 9:30 مساءً حتى 2:30 صباحًا لأن هذا الجيل يحب المأكولات اليابانية.

تعتبر جميع المطاعم في أعلى نقطة للسعر. لديهم أيضًا غرف لموظفي أرامكو وعائلاتهم والأحداث الخاصة الأكثر شعبية لحفلات أعياد الميلاد.

قال الشيف جورج لصحيفة عرب نيوز: “ذهبت إلى السعودية في عام 2011 ورأيت مدى اهتمام الجميع واعتقدت أننا سنقيم مطعماً هنا”. “لدي إيمان كبير” ببناءها ، سوف يأتون “. أعتقد أن ألكوبار مدينة مهمة. لديك بعض الأعمال التجارية الرائعة. لديك بعض العائلات الكبيرة الرائعة.

قال جورج إنه أعجب بـ “الذوق الراقي” في الغُبر ، حيث لا يوجد سوى أفضل المطاعم في البحرين وسفر بالسيارة من الرياض. حتى تم افتتاح هذه المطاعم ، كان على رواد المطعم الذهاب إلى مكان آخر لإصلاحها. الآن ، في الفناء الخلفي لمنزلهم.

قال: “يمكننا أن نفعل أشياء عظيمة في السعودية”. في لندن ، علينا القيام بأشياء في مساحات صغيرة ؛ 600 متر مربع يعتبر أكبر مطعم في لندن ، أليس كذلك؟ هنا ، قمنا ببناء ثلاثة مطاعم لكل منها 1200 متر مربع. هذا يضع نموذجًا للمنطقة. الأمر لا يتعلق بالمال فقط. إذا أصدرت بيانًا ، فإننا نقدم شيئًا يضيف إلى الثقافة الغنية في المنطقة ، “قال جورج.

قبل بدء العمل في تصميم المطاعم ، قامت الشركة بشكل استراتيجي بإنشاء البنية التحتية ، حيث أنشأت أولاً شركة لاستيراد منتجات معينة ، مثل زيت الزيتون ، من مزرعة زيت الزيتون في اليونان. 1 زيت زيتون في العالم منذ خمس سنوات. وقد ساعد ذلك في منحهم موقعًا قويًا لضمان استمرارية الخبرة ومراقبة الجودة حتى يتمكن العملاء من الاستمتاع بتميز ثابت على اللوحة في كل مرة يزورون فيها.

بعد ذلك ، أنشأوا أكاديمية في Alcober وقاموا بتدريب المملكة العربية السعودية ، وخاصة النساء اللائي يرغبن في العمل في صناعة المطاعم. وسيقدمون الدعم والموارد للسعوديين المهتمين بالمنطقة لاكتساب المهارات اللازمة.

“سوف نفتتح في الرياض قريباً. لكن بما أنني أعيش هنا ، فقد ذكر والدي أنه إذا أردت إنشاء شركة ، يجب أن أبدأ في المنطقة الشرقية. نحن نحب المدينة ونحب الناس. لذلك ، يجب إضافتها إلى مدينتنا قبل الانضمام إلى مدن أخرى في المملكة العربية السعودية ، “قال عبد العزيز لأراب نيوز.

“بصفتي مديرًا تنفيذيًا ومديرًا تنفيذيًا ، لم يكن هذا ليحدث بدون دعم والدي وشقيقي تشاد. إنهم يؤمنون بهدفي – إنه نوع من المجتمع العائلي “.

وفقًا لجذور Alcobar ، تم تصميم جميع الفساتين الأنيقة التي ترتديها النساء في غرفة المعيشة من قبل مصممة الأزياء المحلية هيفاء السدري.

“عندما بدأت التصميم ، طلبت من المالكين إرسال جميع عروضهم وألوانهم – كلها من الألف إلى الياء. ومع مراعاة الحساسيات الثقافية ، هذا هو البلد الذي توجد فيه هذه المطاعم الآن.

تماشياً مع موضوع بناء الأسرة والمجتمع ، يقدم المنظمون وجبة شاي شهرية عالية حيث يقومون بدعوة امرأة من المنطقة لإجراء مقابلة. والسدري هي أول امرأة في المسلسل تتحدث عندما تبدأن بعد العيد.