طفيلي الدودة المستديرة النادر يصيب الأسرة بلحوم الدب غير المطبوخة جيدًا: مركز السيطرة على الأمراض

أصيب ما لا يقل عن ستة أفراد من الأسرة، بما في ذلك صبي يبلغ من العمر 12 عامًا، تناول لحم الدب الأسود خلال تجمع عائلي في داكوتا الجنوبية، بطفيلي الدودة المستديرة النادر. داء الشعريناتوقالت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها، في بيان لها، الخميس.

في عام 2022، تناول ثمانية أفراد من عائلة واحدة معًا في داكوتا الجنوبية، بما في ذلك تناول اللحوم التي تم حصادها في ساسكاتشوان، كندا، وتجميدها لمدة 45 يومًا، مما يشير إلى ضمادة الصيد كوسيلة للقضاء على الطفيليات.

“يجب على الأشخاص الذين يستهلكون لحوم الحيوانات البرية أن يدركوا أن الطهي المناسب هو الطريقة الأكثر موثوقية للقتل تريسينيلا وقال مركز السيطرة على الأمراض في البيان إن الطفيليات واللحوم المصابة يمكن أن تلوث الأطعمة الأخرى.

ثم يتم شواء اللحم وتقديمه ككباب مع الخضار. اثنان من أفراد الأسرة المتضررين تناولوا الخضار فقط.

سؤال الخبراء RFK JR. تشمل الادعاءات الطبية “الغريبة” المفاجئة ديدان الدماغ والتسمم بالزئبق

نظرًا لأن اللحم كان داكنًا، فقد تم تقديمه نادرًا عن غير قصد، وهو ما لاحظه بعض أفراد الأسرة ثم أعادوا طهيه.

في يوليو 2022، بعد ستة أيام من الابتلاع، عاد أحد أفراد الأسرة البالغ من العمر 29 عامًا إلى مينيسوتا وبدأ يعاني من أعراض تشمل الحمى وآلام شديدة في العضلات وذمة حول الحجاج (تورم حول العينين). كثرة اليوزينيات.

وبعد دخول الشاب البالغ من العمر 29 عامًا إلى المستشفى للمرة الثانية خلال 17 يومًا، اكتشف مقدمو الرعاية الصحية أنه تناول لحم الدب، وتم تشخيص إصابته بالطفيل وإبلاغ وزارة الصحة في ولاية مينيسوتا.

تم وصف دواء ألبيندازول التجريبي كعلاج للفرد.

“يستخدم ألبيندازول لعلاج الالتهابات التي تسببها الديدان”، وفقا لتقارير مايو كلينيك. “إنه يعمل عن طريق منع الدودة من امتصاص السكر (الجلوكوز)، مما يتسبب في فقدان الدودة للطاقة والموت.”

تعافى جميع المرضى من العدوى الطفيلية. (مركز السيطرة على الأمراض)

وأجرى مسؤولو الصحة العامة مقابلات مع ثمانية من أفراد الأسرة الذين يعيشون في مينيسوتا وداكوتا الجنوبية وأريزونا، وتبين أن ستة منهم مصابون بالطفيل.

وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن الشخص التاسع، وهو قاصر لم يتم التأكد من تعرضه للحوم، يتمتع بصحة جيدة.

وجدت دراسة أن رجلاً يعاني من الصداع النصفي يعاني من ديدان شريطية في الدماغ بعد تناول لحم خنزير مطبوخ جزئيًا

تم إدخال اثنين آخرين من أفراد الأسرة المصابين إلى المستشفى ووصف لهم دواء ألبيندازول، وتعافى ستة أفراد آخرين من الأسرة.

وبعد تناول اللحوم المصابة، “بعد التعرض لحمض المعدة والبيبسين، تنطلق اليرقات من الأكياس، وتغزو الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة، وتتطور إلى ديدان بالغة”، حسبما قال مركز السيطرة على الأمراض عن الطفيلي. “يبلغ طول الإناث 2.2 ملم، ويبلغ طول الذكور 1.2 ملم. ويبلغ العمر في الأمعاء الدقيقة حوالي أربعة أسابيع. وبعد أسبوع، تطلق الإناث يرقات تهاجر إلى العضلات لوضع البيض.”

الفحص المجهري لليرقات الملتصقة بصماخ الدب الأسود. (مركز السيطرة على الأمراض)

وذكرت شبكة سي بي إس أن اليرقات يمكن أن تنتقل عبر الجسم إلى الأنسجة العضلية وحتى الدماغ.

انقر هنا للحصول على تطبيق فوكس نيوز

نصحت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بما يلي: “يعد طهي اللحوم إلى درجة حرارة داخلية تبلغ ≥165 درجة فهرنهايت (≥74 درجة مئوية) أمرًا ضروريًا لقتل طفيليات Trichinella spp. يمكن أن تلوث اللحوم المصابة بالشعرينيلا الأطعمة الأخرى، ويجب تحضير اللحوم النيئة. منفصلة عن غيرها الأطعمة لمنع التلوث المتبادل.”