تقوم شركة Valley Meats, LLC بسحب منتجات اللحم البقري المفروم بسبب احتمال تلوثها ببكتيريا E. Coli O157:H7.

واشنطن، ديسمبر. 31، 2023 – شركة Valley Meats, LLC، وهي شركة Coal Valley، إلينوي. تستدعي المؤسسة ما يقرب من 6768 رطلاً من منتجات لحوم البقر الملوثة. بكتريا قولونية O157:H7، أعلنت اليوم إدارة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (FSIS).

تم تصنيع منتجات لحوم البقر النيئة في 22 ديسمبر 2023. المنتجات التالية تخضع للاستدعاء [view labels]:

• رمز المنتج 12 رطل 1208PL، رقم التشغيل. 3356GRDB، رمز التاريخ 231222، يستخدم بحلول 15/01/2024، حزمة صندوق تحتوي على “فطائر لحم أنجوس المفروم” مع الطوابع الزمنية من 7:36:38 صباحًا إلى 08:00:48 صباحًا.
• رمز المنتج 16 رطل 1253PL، رقم التشغيل. 3356GRDB، رمز التاريخ 231222، يستخدم بحلول 15/01/2024، العبوات المعبأة التي تحتوي على “فطائر اللحم المفروم أنجوس” مختومة بالختم الزمني من 7:25:50 صباحًا إلى 08:00:36 صباحًا.
• رمز المنتج 28 رطل 72287، رقم التشغيل. 3356GRDB، رمز التاريخ 231222، يستخدم بحلول 15/01/2024، مجموعة الصناديق مع الطوابع الزمنية من 12:44:00 ظهرًا إلى 12:54:32 مساءً، “فطائر اللحم المفروم”.
• رمز المنتج 28 رطل 72287، رقم التشغيل. 3356GRDB، رمز التاريخ 231222، يُستخدم بحلول 15/01/2024 وعبوة صندوقية تحتوي على “فطائر اللحم البقري المفروم” بختم زمني 1:02:55 مساءً.
• رمز المنتج 24 رطل 72284، رقم التشغيل. 3356GRDB، رمز التاريخ 231222، يستخدم بحلول 15/01/2024، تغليف الصندوق مع الطوابع الزمنية من 1:10:09 مساءً إلى 1:10:17 مساءً.
• رمز المنتج 13.5 رطل 1103، رقم التشغيل. 3356GRDB، رمز التاريخ 231222، يستخدم بحلول 15/01/2024، عبوة صندوقية تحتوي على “فطائر اللحم المفروم” مع الطوابع الزمنية من 1:41:55:55 مساءً إلى 1:57:53 مساءً.
• رمز المنتج 20 رطل 8515، رقم التشغيل. 3356GRDB، عبوة صندوقية تحتوي على “GROUND BEEF” مع رمز التاريخ 231222 والطوابع الزمنية من 1:16:24 إلى 1:31:15 مساءً.
• رمز المنتج 40 رطلًا 8020VP، رقم التشغيل. 3356GRDB، عبوة صندوقية تحتوي على “GROUND BEEF” مع رمز التاريخ 231222 والطوابع الزمنية من 1:34:54 مساءً إلى 2:00:49 مساءً.

المنتجات الخاضعة للاستدعاء والتي تحمل رقم الشركة “EST”. 5712″ ضمن علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. تم شحن هذه المنتجات إلى مواقع الموزعين في إلينوي وإنديانا وأيوا وميشيغان لتوزيعها على المطاعم ومستخدمي الشركات الآخرين.

تم اكتشاف المشكلة عندما أبلغت المؤسسة إدارة سلامة وتفتيش الأغذية بأن عينات منتجات اللحم البقري المفروم المقدمة إلى مختبر طرف ثالث للتحليل الميكروبيولوجي كانت إيجابية. بكتريا قولونية O157:H7. لا توجد تقارير مؤكدة عن ردود فعل سلبية من استهلاك هذه المنتجات.

يجب على أي شخص يشعر بالقلق بشأن إصابة أو مرض أن يتصل بمقدم الرعاية الصحية. ه. القولونية O157:H7 هي بكتيريا فتاكة يمكن أن تسبب الجفاف والإسهال الدموي وتشنجات البطن لمدة 2-8 أيام (3-4 أيام في المتوسط) من التعرض للكائن الحي. بينما يتعافى معظم الأشخاص في غضون أسبوع، يصاب البعض بفشل كلوي يسمى متلازمة انحلال الدم اليوريمي (HUS). يمكن أن تحدث هذه الحالة في أي عمر، ولكنها أكثر شيوعًا عند الأطفال دون سن 5 سنوات والبالغين. ويتميز بسهولة ظهور الكدمات والشحوب وانخفاض كمية البول. يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذه الأعراض طلب الرعاية الطبية الطارئة على الفور.

تشعر إدارة سلامة وتفتيش الأغذية بالقلق من أن بعض المنتجات قد تكون موجودة في ثلاجات أو مجمدات المؤسسات أو المطاعم. وحثت المطاعم والمؤسسات على عدم تقديم هذه المنتجات. يجب التخلص من هذه العناصر أو إعادتها إلى مكان الشراء.

تجري إدارة سلامة وتفتيش الأغذية بشكل روتيني اختبارات قدرة الاستدعاء للتحقق من شركات الاستدعاء. يتم اتخاذ خطوات لضمان أن المنتج لم يعد متاحًا للمستهلكين للاستدعاء وللمستهلكين. عندما تكون متاحة، سيتم نشر قائمة (قوائم) توزيع التجزئة على موقع إدارة سلامة وتفتيش الأغذية على www.fsis.usda.gov/recalls.

تنصح إدارة سلامة وتفتيش الأغذية جميع المستهلكين بإعداد منتجات اللحوم النيئة بشكل آمن، بما في ذلك الطازجة والمجمدة، واستهلاك لحم البقر المطبوخ فقط إلى درجة حرارة 160 فهرنهايت. الطريقة الوحيدة للتأكد هي أن اللحم البقري قد تم طهيه في درجات حرارة عالية بما يكفي للقتل. البكتيريا الضارة هي استخدام مقياس حرارة الطعام الذي يقيس درجة الحرارة الداخلية، https://www.fsis.usda.gov/safetempchart.

يمكن لأعضاء وسائل الإعلام الذين لديهم أسئلة حول الاستدعاء الاتصال بـ David Walker، رئيس شركة Valley Meats، LLC، على الرقم 309-799-7341 داخلي: 230 أو [email protected]. يمكن للمستهلكين الذين لديهم أسئلة الاتصال بدانيال مابيس، مدير ضمان الجودة، على الرقم 7341-799-309 داخلي: 229 أو [email protected].

يمكن للمستهلكين الذين لديهم أسئلة تتعلق بسلامة الأغذية الاتصال بالرقم المجاني للحوم والدواجن التابع لوزارة الزراعة الأمريكية على 888-MPHotline (888-674-6854) أو إرسال سؤال عبر البريد الإلكتروني إلى [email protected]. يتمتع المستهلكون الذين يحتاجون إلى الإبلاغ عن مشكلة تتعلق بمنتج اللحوم أو الدواجن أو البيض بإمكانية الوصول على مدار 24 ساعة إلى نظام تتبع شكاوى المستهلكين الإلكتروني عبر الإنترنت. https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.