قال: “لست بحاجة إلى إنفاق الكثير من المال”. “النوع الذي لدي بالفعل يعمل بشكل جيد ، ولا أعرف أين سيهبط إذا تخلصت منه واشتريت واحدة جديدة.”
يساعد هذا السيناريو في تفسير سبب قيام شركة Instant Brands ، الشركة الأم لـ Instant Pot و Pyrex و CorningWare وغيرها من العلامات التجارية الشهيرة ، بتقديم طلب إفلاس بموجب الفصل 11 هذا الأسبوع بعد بيع أفضل جهاز كونترتوب في السوق قبل بضع سنوات. . لقد رأى خبراء الصناعة هذا من قبل ، وهو لغز دائم لعلامات تجارية مثل هذه – قد تكون الاستدامة في نهاية المطاف أكبر عدو لهم.
يقول مارك كوهين ، مدير دراسات البيع بالتجزئة في كلية كولومبيا للأعمال: “العملاء لا يشترون المضاعفات”. “إن امتلاك عمل تجاري استهلاكي يتداول أساسًا في تشكيلة محدودة غير محدثة وعفا عليها الزمن ولم يتم توسيعها هو فخ مميت.”
بعد سنوات من المبيعات الساخنة وموجات الطلب في بداية الوباء في 2010 ، أصبح سوق الطهي المتعدد مشبعًا ، كما قال مايكل وولف ، مؤسس مؤتمر تكنولوجيا الأغذية Smart Kitchen Summit ومحرر المنشور الصناعي. ملعقة صغيرة. وفقًا لشركة أبحاث السوق Circana ، انخفضت مبيعات أجهزة الطهي المتعددة بنسبة 50 بالمائة العام الماضي من عام 2021 فصاعدًا. وأظهرت بيانات Circana أنه في الاثني عشر شهرًا المنتهية في أبريل 2023 ، تراجعت مبيعات أجهزة الطهي المتعددة بنسبة 20٪ مقارنة بفترة الـ 12 شهرًا السابقة.
قال وولف: “أعتقد أن أجهزة المطبخ الاستهلاكية ، وخاصة كونترتوب ، غالبًا ما تكون عملًا صعبًا لأن الهوامش ضيقة جدًا”. “على الأقل في أمريكا ، يكون الأمريكيون رخيصين للغاية عندما يتعلق الأمر بشراء أدوات كونترتوب جديدة.”
أ تقريرقال بن جودبويس ، الرئيس التنفيذي لشركة Instant Brands ، إن الشركة “تواصل مواجهة تحديات اقتصادية وجيوسياسية عالمية إضافية أثرت على أعمالنا” ، وحصلت على تمويل بقيمة 132.5 مليون دولار لمواصلة عملياتها.
وقالت الشركة في ملف يوم الثلاثاء إن إجراءات الحماية بموجب الفصل 11 ستمنحها “الوقت والمرونة” لتطوير خطة لتحسين الوضع المالي للعلامات التجارية الفورية.
تأسس وعاء Instant Pot في عام 2009 ، وأصبح يتمتع بشعبية متزايدة في منتصف عام 2010 مع تزايد اهتمام الأمريكيين بأجهزة الطهي المتعددة. كان المنتج الأكثر مبيعًا في Amazon Prime Day 2016 مع 215000 طلب. قال بائع التجزئة على الإنترنتوكانت من أهم أدوات الحدث السنوي في عامي 2017 و 2018. استحوذت شركة الأسهم الخاصة كورنيل كابيتال على Instant Pot في عام 2019 ودمجت مع شركة أدوات المطبخ Corelle Brands. العلامات التجارية التقليدية هي Pyrex و Corningware.
مجموعات Facebook وكتب الطبخ وقنوات YouTube والمدونات كلها مخصصة لطباخ الضغط متعدد الوظائف. أرسلت الشركة كبسولات فورية لأصحاب النفوذ والمدونين.
تقول ليزا مكمانوس ، مديرة التحرير في America’s Test Kitchen Reviews: “إنها ضربة عبقرية تسويقية. لقد جعلوا الطهي بالضغط باردًا مرة أخرى – أو للمرة الأولى”.
وأضاف أن المنتج الذي كان يومًا ما يخيف الطهاة الهواة أصبح متاحًا الآن.
نما نجاح العلامة التجارية فقط خلال الوباء سارجانا. اضطر العديد من الأمريكيين إلى الإبداع في إعداد الطعام بسبب عدم قدرتهم على تناول الطعام في الخارج أو عدم رغبتهم في طلب الطعام بالخارج. سهل الإناء الفوري الأمر.
قالت إيلي ليتنر ، وهي أم ربة منزل في ميلووكي في عام 2020 ، إن طعامها المفضل وأمهاتها المدونات ينشرن بانتظام وصفات للوعاء الفوري.
“يا إلهي ، لا يمكنني صنع هذا الفاصوليا البيضاء الفلفل الحار بدون وعاء سريع!” قال الطبيب النفسي البالغ من العمر 30 عامًا. “لذلك كان علي الحصول عليها.”
لكن Leitner ، الذي اشترى Instant Pot خلال تخفيضات الجمعة السوداء في ذلك العام ، يقدر أنه استخدم الوعاء مرتين. الآن ، يجمع الغبار تحت الصناديق في قبو منزلها. قالت “نعم ، أعتقد أنني ندمت على شرائه”.
العلامات التجارية الفورية مثل Peloton ، قال كوهين إن الوقوع ضحية لاتجاهات ما بعد الوباء.
وقال كوهين إنه بعد الارتفاع الأولي في الطلب “انخفض”. “وهم يعانون من مخزون هائل ، وقد تم إجبارهم على الدخول في قنوات تدعم منتجاتهم ، مما أدى إلى توقف المبيعات.”
وأضاف أن الخطوط الأخرى للعلامة التجارية الفورية ، مثل Pyrex ، يصعب قياسها. منتجات Pyrex متينة وعقود ماضية. قال كوهين إنه على عكس الآخرين في هذه الفئة مثل KitchenAid و Le Creuset ، لم تصدر Pyrex ألوانًا جديدة لمنتجها ولا يُنظر إليها على أنها إكسسوار مطبخ.
حاولت شركة Instant Brands توسيع خط إنتاجها. لاحظ McManus أن المقلاة الهوائية – Instant Spin – تم إطلاقها بواسطة American Test Kitchen باسمها. أفضل خيار هذا العام. كما أنتجت ماكينات صنع القهوة وخلاطات بقاعدة وأجهزة لتنقية الهواء وشوايات داخلية. لكن ليس لديهم نفس رد فعل السوق مثل Instant Pot.
قال ماكمانوس: “من الصعب العثور على شيء جديد يقفز عليه الناس” ، ومن النادر حدوث لحظة “صاعقة مرتين”.
من غير الواضح ما الذي سيحدث لـ Instant Pot و Pyrex و Corningware. خلال عملية الإفلاس ، تتاح للشركة فرصة اكتشاف مركزها المالي ، حيث يصبح الدائن هو المساهم الجديد في رأس المال ، ويعيد التنظيم بنجاح ويزيل معظم التزاماته ، مما يمنح الشركة “إيجارًا جديدًا مدى الحياة”.
لكنه أضاف أنه كان “قرار هوليوود”. قال كوهين إن هذه الشركات غالبًا ما تفشل في خطط إعادة الهيكلة الخاصة بها ، وتتحمل المزيد من الديون وتتقدم في النهاية بتصفية الفصل السابع. ولكن يمكن للعلامات التجارية البقاء على قيد الحياة – أو يمكن للشركة شراء الملكية الفكرية لـ Instant Pot و Pyrex و Corningware. يمكن للشركة أيضًا شراء العلامات التجارية الفورية – ذكرت بلومبرج تقوم الشركة بإجراء عملية بيع.
بغض النظر ، سيظل Pratt of Congers ، NY ، يستخدم وعاء Instant Pot الخاص به.
قالت: “أنا كسولة”. “إن امتلاك إناء يحتاج إلى شيء للتنظيف هو سبب كافٍ لاستخدامه بالفعل.”
“متعصب للموسيقى. مستكشف متواضع جدا. محلل. متعصب للسفر. مدرس تلفزيوني متطرف. لاعب.”
More Stories
مطالبات مكافحة الاحتكار ضد القاضي جريلز الولايات المتحدة وجوجل
زوجان يرسلان قطتهما عن طريق الخطأ عبر أمازون – بعد أسبوع واحد و3 “معجزات” تم لم شملهما
مايكروسوفت تفتتح مركز بيانات في تايلاند وسط التوسع في جنوب شرق آسيا