يوجد في كولورادو الآن 5 مطاعم حاصلة على نجوم ميشلان

كان برودو والشيف كيلي ويتاكر من بين الفائزين الكبار في حفل توزيع جوائز دليل ميشلان في 12 سبتمبر 2023. (آرون أونتيفيروس، دنفر بوست)

اجتمع الطهاة من جميع أنحاء الولاية مع أشجار النخيل المتعرقة والركب الضعيفة للحصول على نجمة ميشلان في قاعة دنفر ميشن بولروم مساء الثلاثاء.

ولم تخيب منظمة دليل ميشلان المرموقة، والتي تقيّم المطاعم في كولورادو للمرة الأولى هذا العام، خيبة أملها، حيث منحت خمسة مطاعم في دنفر وبولدر وأسبن نجمة فردية وجوائز خاصة خلال حفل المساء.

الفائزون بنجوم ميشلان الفردية في كولورادو:

منارة والشيف دنكان هولمز في دنفر

استمتع بالاستلقاء في أسبن والشيف باركلي دودج

بروتو ومايكل دياز دي ليون وكيلي ويتاكر في دنفر

Frasca Food and Wine في بولدر والشيف إيان بالازولا

وولف تايلور والطهاة تايلور ستارك وكيلي ويتاكر في دنفر

أعلن دليل ميشلان في يونيو أنه كان ينتج أول دليل على الإطلاق في كولورادو، يستعرض المطاعم في دنفر، وبولدر، وأسبن، وسنوماس فيليدج، وفيل، ومنتجع بيفر كريك. كانت ميشلان التي تحظى بتقدير كبير بمثابة أخبار كبيرة في عالم الطعام حيث أنها تدرج فقط وتقيم المطاعم في سبع مناطق في أمريكا الشمالية: نيويورك وواشنطن العاصمة وشيكاغو وكاليفورنيا وميامي/أورلاندو/فلوريدا وتورونتو وتامبا. فانكوفر.

الجوائز الأخرى تشمل:

جائزة أفضل خدمة: سيرجي كيفل وفريق فراسكا للأغذية والنبيذ

جائزة الكوكتيل المتميز: كارولين كلارك من The Wolf’s Tailor في دنفر

جائزة الساقي: رايان فلاتر وإيرين ليندستون من Barolo Grill في دنفر

الشيف الشاب/خبير الطهي: كيلي كاواتشي من سوق بلاكبيلي في بولدر